Stil de viață și nutriție pentru boala Reflux de acid ( Reflux gastroesofagian )

    Boala de reflux gastroesofagian se referă la un grup de boli cu deficiență motorie primară. Acest termen se referă la toate cazurile de reflux patologic al conținutului acid al stomacului în esofag, cu o scădere a pH-ului în lumenul esofagului sub 4,0 (normal 5,5-7).

    În prevenirea și tratamentul primar al acestei boli, un rol important îl joacă alimentația adecvată, precum și o schimbare a stilului de viață al pacientului.

    Principalele semne ale esofagitei de reflux la adulți sunt:

    râgâială cu aer sau alimente;
    arsuri la stomac;
    greață;
    tuse uscată;
    durere în piept;
    gust acru în gură;
    sughiț neîncetat.

    Simptomele esofagitei de reflux sunt adesea intensificate într-o poziție culcată (în special după mese) și dispar atunci când se ia o poziție așezată

    Recomandări pentru schimbarea stilului de viață al pacienților cu reflux de acid:

    Renunțați la fumat.
    Normalizați greutatea corporală în exces.
    Evitați stresul asupra mușchilor abdominali. Evitați munca asociată cu înclinările, ridicarea greutăților.
    Refuzul de a purta haine strânse, purtarea de curele strânse, curele.
    Dormi pe un pat al cărui capăt este ridicat cu 10-15 cm (mai ales dacă apar simptome noaptea).
    Controlează aportul de medicamente care pot inhiba motilitatea esofagului și funcția sfincterului esofagian inferior:
    Nitrați.
    Beta blocante.
    Progesteronul.
    Anticolinergice.
    Antidepresive.
    Antagoniști ai calciului.
    Preparate care afectează membrana mucoasă a esofagului:
    Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene.
    Preparate de potasiu.
    Normalizați scaunul.

    Pentru a reduce refluxul de acid, este necesar:

    pierde in greutate,
    dormi pe un pat cu o pernă mare,
    respectați intervalele de timp dintre mese și somn,
    renunț la consumul de alcool, alimente grase, cafea, ciocolata, citrice,
    eradicați obiceiul de a bea alimente cu apă.

    Recomandări pentru nutriția pacienților cu Reflux de acid:

    Excludeți supraalimentarea și gustările înainte de culcare. Ultima masă cu cel mult 2-3 ore înainte de culcare.
    Nu vă culcați după mese timp de 2 ore.
    Mâncați de 3-4 ori pe zi, în porții mici.
    Nu mai bea alcool.
    Excludeți din dietă mâncarea picantă, fierbinte și foarte rece, care are un efect dăunător asupra membranei mucoase a esofagului.
    Excludeți băuturile carbogazoase care cresc presiunea intragastrică și contribuie astfel la refluxul gastroesofagian.
    Elimină sau reduce aportul de grăsimi, care inhibă activitatea motorie a stomacului.
    Limitați sau excludeți utilizarea alimentelor care contribuie la hipotensiunea sfincterului esofagian inferior – cafea, ciocolată, ceapă verde și usturoi, roșii și citrice.

    Pacienții obezi care abuzează de fumat, alcool și nu respectă regulile dietetice și de stil de viață au o evoluție încăpățânată și severă a bolii.

    Nu există o dietă specială pentru pacienții cu reflux de acid.

    Alimente recomandate

    Pâine din grâu din făina premium de ieri sau uscată; pâinea de secară și orice pâine proaspătă, produse de patiserie și patiserie cu puf sunt excluse.

    Ciorbe pe un bulion de legume din piure și cereale bine fierte, lactate, supe piure din legume, asezonate cu unt, amestec de lapte de ou, smântână; sunt excluse bulionurile de carne și pește, bulionul de ciuperci și legume tari, supa de varză, borșul.

    Mâncăruri din carne – aburite și fierte din carne de vită, tânăr mic, cu conținut scăzut de grăsimi, carne de porc tăiată, pui, curcan; sunt excluse soiurile grase și sinusoase de carne, păsări de curte, rață, gâscă, conserve, alimente afumate.

    Peste – sunt de obicei soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fără piele, într-o bucată sau sub formă de tăieturi; fierte în apă sau aburi.

    Produse lactate – lapte, smântână, chefir neacidic, iaurt, brânză de vaci sub formă de soufflé, găluște leneșe, budincă; Produsele lactate cu aciditate ridicată sunt excluse.

    Porridge făcută din semolă, hrișcă, orez, fiartă în apă, lapte, piure; sunt excluse meiul, orzul de perle și boabe de orz, leguminoasele, pastele.

    Legume – cartofi, morcovi, sfeclă, conopidă, fierte în apă sau abur, sub formă de soufflé, piure de cartofi, budinci cu aburi.

    Gustări – o salată de legume fierte, o limbă de la un grătar, cârnați de medic, lactate, dietă, pește jeleu pe un bulion de legume.

    Mâncăruri dulci – piure de fructe, jeleu, jeleu, compoturi piure, zahăr, miere.

    Băuturi – ceai slab cu lapte, smântână, sucuri dulci din fructe și fructe de pădure.

    Grăsimi – unt și ulei rafinat de floarea soarelui, adăugate în bucate.

    Alimente excluse

    Două grupuri de alimente ar trebui excluse din dieta dvs.

    1 grup

    Produse care provoacă sau intensifică durerea. Acestea includ: Băuturi – ceai tare, cafea, băuturi carbogazoase; roșii

    2 grup

    Produse care stimulează puternic secreția stomacului și a intestinelor. Acestea includ: bulionuri de carne și pește concentrate, decocturi de ciuperci; mancare prajita; carne și pește gătite în sucul propriu; sosuri de carne, pește, roșii și ciuperci; pește și produse din carne sărate sau afumate; conserve de carne și pește; legume și fructe sărate, murate; condimente (muștar, hrean).

    În plus, sunt excluse următoarele: secară și orice pâine proaspătă, patiserie; produse lactate cu aciditate ridicată; mei, orz perlat, orz și porumb, leguminoase; varză albă, ridiche, sorel, ceapă, castraveți; legume sărate, murate și murate, ciuperci; fructe și boabe bogate în aciditate și fibre.